苏州食堂承包：小米红枣粥

苏州食堂承包：小米红枣粥

小米红枣粥，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。

首先，准备食材：小米30g，干红枣适量，枸杞适量。

1.将小米用清水淘洗干净。

2.将砂锅里倒入足够清水，倒入淘洗好的小米大火煮开后，改小火。

3.将红枣、枸杞用温水浸泡洗净。

4.将干红枣洗净后，竖着切片去掉枣核。

5.将切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。