苏州快餐公司推荐：杨梅排骨

杨梅上市了，来来来，让我们尝一尝杨梅菜系。苏州快餐公司推荐：杨梅排骨。

杨梅别名又叫圣生梅、白蒂梅等，既可食用也可药用，具有药食两用双重价值。

药用价值：1.梅肉的含糖量百分之十五左右，含酸量百分之一左右，

2.杨梅含有果胶、质元素、纤维素、维生素、蛋白质、脂肪 对于人体都非常有利。

3.杨梅含有八种氨基酸对人体有利。

4.杨梅含钙、磷、铁很高有利于人体健康。

食用功效：

1.有利于消化增进食欲。杨梅果含很多种有机酸，吃杨梅可以杨梅可以增加胃酸，有利于食物的消化，和增加食欲。

2.有利于消炎止泻吃杨梅可以抑制大肠杆菌和痢疾杆菌所以能起到消炎止泻的作用。

3.防癌抗癌杨梅含有丰富的维C、B、氰氨类 、脂肪油等具有良好的抗癌作用。

首选准备食材：排骨500g，杨梅200g，白糖50g，淀粉50g，盐少量。

准备新鲜的杨梅。

1.把排骨沸水捞出用酱油腌制20分钟。

2.用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。

3.把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。

4.把杨梅的汁压出备用。

5.把杨梅汁加水，白糖，盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨上面即可。

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