食安与合规占据较高权重，建议设30%至40%。硬性门槛查验食品经营许可证含集体用餐配送资质，索证索票与48小时留样完备，后厨分区、餐具消杀记录齐全。现场突查虫害鼠迹、从业人员健康证及着装规范，一旦发现过期变质食材或群体性不适，启动一票否决终止合作，筑牢风控底线。
供餐品质约占25%至30%。由员工匿名扫码评分口感咸淡、荤素配比与食材新鲜度，计算满意度均值；核查是否按周菜单出品，严禁私自替换廉价冻品边角料，热餐送达中心温度不低于60℃。按月统计分量短缺、异物投诉次数，结合季度营养师菜单迭代率交叉评估。
配送履约占20%上下。追踪准时送达率目标98%以上，迟到超10分钟扣分，无故断供零容忍；核验保温箱状态与餐盒密封防漏，错单漏单需在30分钟内补送。设定异常天气、订单激增的应急调拨预案演练记录。
服务响应与成本透明占10%至15%。统计线上报餐系统故障率，投诉2小时内初步响应、24小时闭环解决比例。审查月度账单明细，严打隐形包装费、私自涨价，比对同档位市场食材行情。
考核落地采取日巡检、月综评、季复盘。月度百分制及格线85分，70分以下扣减服务费并发黄整改单，连续两月不合格触发退出。联合行政、员工代表随机试吃打分，数据留痕存档，推动供应商从“被动接单”转向“主动提质”，护航职场舌尖体验。
